Le mouvement de la santé naturelle… c’est comme ça que les adeptes du mouvement l’appelaient dans les années 70 lorsque le mouvement holistique de la santé a commencé à prendre de l’ampleur aux É.-U. et au Canada. Le terme est issu du mouvement de guérison naturelle qui émergeait en Europe à cette époque et l’expression a été créée en 1895 par John Scheel et popularisée par Benedict Lust, le « père de la naturopathie américaine. »
Avant ce moment, peu de gens s’intéressaient à la valeur nutritionnelle de la nourriture et l’exercice se faisait naturellement si on pratiquait un sport. Chez nous, nous ne savions pas si nous allions avoir de la nourriture sur la table le soir. En fait, je me souviens d’avoir à retourner des bouteilles pour acheter des hamburgers avec l’argent. Nous ne parlions pas vraiment de nutrition quand j’étais petite. J’ai déjà dit en ondes que nous étions pauvres, jusqu’à ce que le prochain invité me demande si j’avais déjà manqué de nourriture et j’ai dû avouer que non. Nous mangions, mais pas très bien.
J’ai pris conscience de la nutrition et de l’importance de vivre sainement grâce aux entrevues à la télévision que j’ai réalisées dans mes premières années dans le domaine. Au début des années 1970, j’ai interviewé Paul Bragg, connu sous le nom de « père du jeûne ». Un de ses neuf livres « The Miracle of Fasting » est toujours vendu en ligne :
Un jeûne hebdomadaire de 24 heures vous permet d’éliminer régulièrement les toxines, pour ne pas qu’elles s’accumulent. Vos niveaux d’énergie se régénéreront sur les plans physique, mental, émotionnel et spirituel. Votre créativité s’en verra décuplée.
Vous vous sentirez comme la toute nouvelle personne que vous êtes, car vous êtes en voie d’être nettoyés, purifiés et de renaître enfin. Le jeûne est un miracle!
J’ai commencé à faire un jeûne à l’eau le lundi pendant 24 heures tel que le recommandait Paul Bragg. Je l’ai fait pendant plusieurs années, mais j’en ai malheureusement perdu l’habitude. Malgré tout, au fil des ans, j’ai fait 3 à 5 jeûnes sous la supervision d’un naturopathe. Faire un jeûne est un processus sérieux, en commencer un et en casser un ne sont pas à prendre à la légère. Vous pouvez vous rendre très malade si vous ne le faites pas correctement. Je n’ai pas fait de jeûne depuis environ 15 ans et je ne peux pas vous dire la raison pour laquelle je n’ai plus envie d’en faire; j’écoute mon corps tout simplement et c’était un des principaux arguments que soutenait Paul Bragg.
Son influence se fait sentir encore aujourd’hui et il ne fait aucun doute que son plus grand élève était Jack LaLanne, l’homme qui a amené la santé et les régimes liquides à un tout autre niveau en Amérique du Nord et qui mentionne Paul Bragg comme étant l’homme qui a sauvé sa vie. J’en écrirai plus sur ce sujet dans mon prochain billet alors restez à l’écoute!
