Les vitamines et les minéraux s’acquittent dans votre organisme d’un grand nombre de fonctions primordiales, telles que la conversion de la nourriture en énergie, la constitution d’une bonne ossature, la guérison des blessures et le renforcement du système immunitaire. Pourtant, il n’est pas certain que votre diète quotidienne contienne les doses requises. Voyons pourquoi.
1. Personne n’est parfait
Soyons honnêtes, en matière de nutrition, les jours se suivent mais ne se ressemblent pas forcément. Les aléas du quotidien font qu’aux jours de saine alimentation suivent ceux où l’on s’en remet au resto rapide, ceux où, au moment d’une fringale, on opte pour les biscuits plutôt que l’assortiment de crudités. Résultat, malgré la bonne volonté et les efforts, les études démontrent qu’au final, nombreux sont ceux dont la diète est carencée en termes d’apports nutritionnels indispensables pour la santé.
2. La diète parfaite n’existe pas
Les fruits et les légumes que nous consommons sont souvent vaporisés de pesticides, ou encore cueillis avant leur pleine maturité, ce qui peut réduire une part importante des nutriments qu’ils contiennent. C’est aussi le cas de la plupart de la nourriture préparée commercialement, surtout si les aliments ont été exposés à des niveaux élevés de chaleur, un excès de lumière ou d’oxygène. Les vitamines B, si essentielles au maintien de notre énergie, sont très facilement détruites par la cuisson et les procédés de transformation. Vous pouvez en apprendre davantage sur l’effet de la préparation des aliments sur les vitamines et les minéraux en consultant le lien ici.
3. Il vous arrive de prendre des médicaments
Certains médicaments peuvent affecter les nutriments essentiels et en voici quelques exemples :
• La pilule contraceptive diminue les réserves en vitamines B. • Les antiacides entraînent des déficits en calcium et en vitamines D et B12. • Les anti-inflammatoires épuisent la vitamine C et l’acide folique. • Les diurétiques nuisent au potassium, au calcium, au magnésium, de même qu’aux vitamines C, B1 et B6.
Les vitamines et les minéraux sont appelés « micronutriments » parce que votre organisme, pour son bon fonctionnement, n’en requiert que d’infimes quantités, mais leurs effets sont puissants. La prise de multivitamines vous assure d’obtenir tous les nutriments essentiels à une condition physique idéale.
